Extrato de Agave

Extrato de Agave
O extrato de agave é um substituto do açúcar, 100% natural. Seu paladar neutro não altera o sabor dos alimentos. Tem coloração amarela clara, odor agradável e textura mais suave que o mel. 

É um alimento orgânico, de poder adoçante maior que o açúcar, e de baixo índice glicêmico (se transforma em glicose de maneira mais lenta) o que permite sua utilização por diabéticos controlados.

É sem glúten, sem lactose e de origem vegetal.

Tem 3,34 calorias por grama, é 3 vezes mais doce que o açúcar comum. Boa fonte de minerais, como ferro, cálcio, potássio e magnésio.

Quando usado no lugar do açúcar tem efeito coadjuvante no emagrecimento, pois tem menos calorias e menor índice glicêmico. Devido a isso, pode atuar como protetor contra diabetes - como é digerido mais lentamente não demanda grandes quantidades de insulina, importante para prevenção da doença.

É um produto orgânico certificado. A planta que dá origem ao agave é cultivada sem nenhum aditivo químico. O processo de beneficiamento da planta é também isento de qualquer substância química.

Por tudo isso, o agave é um grande aliado de quem busca uma alimentação saudável.

Dicas de uso:

Como edulcorante (adoçante):
Para adoçar 250 ml de suco substitua 1 colher (sopa) de açúcar (15g) por 1 colher (sobremesa) de extrato de agave (10g)

Potencializador de sabor:
Realça o sabor de outros ingredientes como frutas e sucos. Amasse uma banana ou cozinhe maçãs e peras e adoce com um fio de extrato de agave.

Na culinária:
Pode ser usado no dia-a-dia para adoçar cafés, chás, sucos, assim como sobremesas, waffles, pães, panquecas, bolos e muito mais. O extrato de agave é menos viscoso e dissolve mais facilmente que o melado e não açucara.

Fonte - Por Flavia Morais, nutricionista da rede Mundo Verde

12 comentários:

  1. E é fácil encontrá-lo para consumo nos mercados?
    Tem algum site que disponibiliza?

    Obrigada!

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    1. Taninha, creio que em supermercados seja mais difícil de encontrar. Pelo menos em minha cidade nunca vi. Já em casas de produtos naturais, certamente você encontrará. Quanto à lojas virtuais não sei dizer, talvez uma busca pela net traga alguns resultados. Abraço!

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  2. ALGUM SITE QUE VENDA O PRODUTO ONLINE?

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    1. Graziela, infelizmente não sei dizer. Talvez uma busca pela net traga alguns resultados.

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  3. Gostaria de saber onde encontrar,pois ja procurei mas não encontrei e pelo que vejo tem que saber onde comprar.

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    1. Fatima, é um produto normalmente encontrado em lojas de produtos naturais. Caso em sua cidade tenha uma, mas não tenha esse produto, sugira a eles que comprem. Abraço!

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    2. Compro nas lojas Mundo verde!

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  4. Este produto é encontrado facilmente em lojas de produtos naturais? Qual é mais ou menos a diferença de preço em relação ao mel por exemplo?
    Grata!

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    1. Geralmente sim... Eu não sei o preço do mel. Um frasco com 330 g de extrato de agave custa em torno de R$ 15 a R$ 20. Abraço!

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  5. Preciso achar esse adoçante natural! Até agora não gostei de nenhum adoçante, todos têm gosto de remédio...

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    1. Dalva, procure em lojas de produtos naturais. Espero que encontre e que goste. Abraço!

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    2. Aonde posso encontrar esse produto natural extrato de agava, em Portugal obrigada

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Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.

Atenção!!!

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