Ingredientes
500 g de trigo para quibe
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) cheias de sal
1 xícara de salsa fresca picada
1 xícara de alho-poró picado
1 maço grande de hortelã picado
1 colher (chá) cheia de pimenta-do-reino branca
Suco de 1 limão grande
100 ml de óleo ou azeite
Preparo
Deixe o trigo para quibe de molho na água por uma hora. Não coloque de molho em água quente, que o quibe fica mole. Escorra o trigo na peneira e aperte-o com a mão pra tirar o máximo de água possível. Coloque numa bacia grande e acrescente os outros ingredientes. Misture bem com as mãos, modele os quibes e frite-os. Se for congelar, separe as camadas com plástico.
Rendimento: 52 unidades, com 9 cm
Fonte: Receita e foto do blog Alquimia Veg (acesse e veja fotos passo-a-passo)
Minha esposa vai fazer hoje, estou só esperando rs
ResponderExcluirLegal, Rogério... Depois, conte-nos o que achou. Abraço!
ExcluirEu já fiz duas vezes e ficou perfeito, recomendo essa receita e já vi gente já comercializando esse quibe.
ResponderExcluirLegal, Rogério... Comentários como o seu, são um incentivo extra para que outras pessoas experimentem a receita. Abraço!
Excluirporque leva tanto sal?
ResponderExcluirA quantidade de sal está correta, mas caso queira colocar menos, fica a seu critério. Abraço!
ExcluirPq Kibe demora de pegar sal
ExcluirEu ja fiz e adorei!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderExcluirQue bom, Cidinha... Obrigada por comentar. Abraço!
ExcluirEu fiz e ficou MARAVILHOSO! Porém não fritei, assei em fogo alto por 25 minutos, todos amaram!
ResponderExcluirMuito bom saber que todos gostaram, Raquel... Assar é uma opção mais saudável, mas cá entre nós, eu adoro uma "friturinha" de vez em quando. Abraço!
ExcluirAcabei de fazer,como não tinha todos os ingredientes,alterei alguns: Cebola no lugar do alho poró e coentro no lugar da salsa.
ResponderExcluirMesmo assim ficou muito bom!
Pra quem gosta de receitas com farinha de quibe,o tabule também é uma boa opção.
É muito bom saber que podemos comer coisas deliciosas sem produtos de origem animal,não é mesmo?
Obrigada pela receita,vou fazer sempre!!!
Que bom que gostou, Elizete... Eu adoro quibe e também faço sempre aqui em casa. Abraço!
ExcluirOlá! Será que pode assar ao invés de fritar ? Alguém já testou ?
ResponderExcluirAbraços.
Juliana
Sim, Juliana... Pode assar, se assim preferir. Abraço!
ExcluirEu fiz...ficou perfeito, igualzinho. Também fiquei com um pouco de medo da quantidade de sal e diminui, mas na hora de comer senti falta.
ResponderExcluirBom, mas eu queria fazer sem ser frito. Então untei um tabuleiro com óleo e levei ao forno. Ficou bom, mas acho que devia ter deixado menos tempo assando pq fez uma casquinha em cima e por fora.
Ah! Também retirei uma xícara de farinha de trigo e susbtitui por uma de carne de soja.... Perfeitoooooooo!!!
Valeu, seu blog é demais!!! Parabéns!!!
Obrigada pelo carinho, Mônica... Fico feliz que tenha gostado do quibe. Temos algumas receitas de quibe assado no blog, você chegou a vê-las? Abraço!
ExcluirPode congelá-los tanto fritos como crus? Obrigada.
ResponderExcluirCrus podem com certeza, tomando o cuidado de separar as camadas com plástico e só colocar em saquinhos depois de congelados. Fritos nunca congelei, mas creio que não tenha nenhum problema. Nesse caso, na hora de servir, aqueça em forno convencional, previamente aquecido.
ExcluirLegal! Vou fazer hoje!
ResponderExcluirDepois diga-nos o que achou da receita, Thais... Abraço!
ExcluirAdorei a receita. Só não entendo por que quando abro o site aparece propaganda de lugares que vendem churrasqueira e carne para churrasco...???
ResponderExcluirDani, o primeiro bloco de anúncios na lateral do blog, é do Google Adsense. Sendo assim, os anunciantes que aparecem para você são veiculados de acordo com o seu histórico de navegação. Abraço!
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