Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo branca
1 xícara de gergelim torrado ou preto ou metade de cada
1/2 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) azeite de boa qualidade
3/4 de xícara de água
Preparo
Coloque as farinhas em um recipiente médio. Adicione o sal. Misture bem todos os ingredientes secos.
Adicione o azeite e a água.
Amasse até ficar uma massa homogênea (desgrudando da mão).
Antes de abrir a massa polvilhe com farinha uma superfície lisa onde você for abrir a massa, para não grudar.
Abra a massa e coloque em uma assadeira quadrada, corte as tiras no comprimento desejado antes de assar.
Asse em fogo médio de 180º C por 15 a 20 minutos até dourar.
Fonte
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