Vinagrete de Manga (vegana)

Vinagrete de Manga (vegana)
Ingredientes

2 mangas tommy cortadas em cubos pequenos
Suco de 1 1/2 limão
1 colher (sopa) de folhinhas de tomilho fresco (aproximadamente)
3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Misture delicadamente os cubinhos de manga aos outros ingredientes. Se preferir, deixe na geladeira por meia hora antes de servir para ficar bem refrescante.

Dica - Pode substituir o tomilho por hortelã cortada em tirinhas.

Fonte: Receita e foto do blog Cozinha Pequena

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