Ingredientes
1 beterraba
Azeite de oliva
1 colher (chá) de noz-moscada em pó
Tomilho fresco a gosto
Sal a gosto
Azeite para bater
1 limão
Preparo
Descasque a beterraba e corte-a em pedaços. Regue com azeite e acrescente a noz moscada, sal e o tomilho fresco. Leve ao forno e asse. Em seguida, bata-a no liquidificador com o suco do limão e vá adicionando aos poucos o azeite até dar ponto de patê.
Fonte: Receita e foto do blog Ser Vegana
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