Ingredientes
500 g de frutas secas picadas: damasco, figo, passas e ameixa
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo
Hidrate as frutas no suco de laranja. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem com as mãos.
Despeje a massa em uma forma de teflon com fundo removível ou forre uma forma de bolo americano com papel antiaderente para cozinhar.
Deixe assar em forno preaquecido por 1 hora em fogo baixo.
Fonte: Receita e foto do blog Dica Veggie
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