Bolo de Frutas sem Açúcar ou Adoçante (vegana)

Bolo de Frutas sem Açúcar ou Adoçante (vegana)
Ingredientes

500 g de frutas secas picadas: damasco, figo, passas e ameixa
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

Hidrate as frutas no suco de laranja. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem com as mãos. Despeje a massa em uma forma de teflon com fundo removível ou forre uma forma de bolo americano com papel antiaderente para cozinhar. Deixe assar em forno preaquecido por 1 hora em fogo baixo.

Fonte: Receita e foto do blog Dica Veggie

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