![Bife de Lentilha Bife de Lentilha (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj34BMsTUBUjtmJG-ujYsLhsi3RSnQqYaeWJZzD2QinN17xTwXUdIqykw2EoL1kHiXhfr0tqwRLQkds8F01lNPEGMQl1ZqsnlMhzV9hARmdXuByz1HwACQA2ewh0r3orGMxYmK1-Xlg7zE/s200/bife-de-lentilhas.png)
Ingredientes
2 xícaras de lentilha
Sal, gengibre, cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto
Cebola e alho a gosto
Sementes de gergelim (opcional)
Preparo
Coloque a lentilha de molho de uma dia para o outro. Depois de escorrida e lavada, vai inchar e amolecer. Coloque os grãos no processador ou liquidificador com gengibre ralado, pimenta, sal e cheiro-verde a gosto. Ligue no pulsar e vá auxiliando com uma colher. Não precisa liquidificar totalmente, ou seja, vai ficar alguns grãos inteiros. Grelhe numa frigideira antiaderente as colheradas fazendo o formato de bifes (se quiser, polvilhe com gergelim a gosto antes de grelhar).
Fonte: Receita e foto do blog Mandala de Sabores
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