![Salteado de Couve com Alcaparras e Alho Salteado de Couve com Alcaparras e Alho (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2OFdYh6EG5G9nQi4rf4jPOVtkVDbrYQBcxdv0fS2hhXXKIxsqZIIoa9JPZS5IskyvmHMHhGsdotFmmwUc4EM3PguRPtwkzmheCB56HJ9UJbg_36_v_mLDrvK5c_GuTLyH6C4u3F9VsAw/s200/salteado-de-couve-com-alcaparras-e-alho.png)
Ingredientes
5 a 6 folhas médias de couve
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de alcaparras
Sal, azeite e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Preparo
Lave a couve e corte-a em tiras. Aqueça um fio de azeite numa panela antiaderente, junte o alho cortado em fatias e as alcaparras. Depois de dourar o alho, junte a couve e umas 2 colheres (sopa) de água morna. Tempere com sal e pimenta. Salteie durante mais alguns minutos e sirva.
Rendimento: 2 porções
Fonte: Receita e foto de Márcia Gonçalves, do blog Compassionate Cuisine
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