Salada de Chuchu com Laranja (vegana)
Ingredientes
1 chuchu, descascado e cortado em palitos
1 laranja grande, descascada e cortada em pedaços (só a polpa)
2-3 ramos de cebolinha verde, cortados em rodelas finas
1 colher (sopa) de azeite de oliva
5-6 raminhos de coentro, picados
Suco de 1 limão (ou a gosto)
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, misture delicadamente e sirva.
Fonte: Receita e foto do blog Port City Foodies