![Salada de Abóbora-Moranga Salada de Abóbora-Moranga (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBLcKK-haucWc86FI_9V1iI0xVi_WCoTaXhabSQoPaNJNvkE2hfXq04LlhJFPwHmuS0dnpa5BLQwbtp7-dQYaNCNGXhM1fu1jDQqGrc-c5_OHfJwa_O3awU9rdAh8wHuR3aYy9-q0ZrNE/s1600/salada-de-abobora-moranga.png)
Ingredientes
1/2 abóbora-moranga média
1 cebola roxa média
1 punhado de cheiro-verde
Suco de 1 limão
Sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto
Preparo
Corte a abóbora sem casca em cubinhos. Cozinhe até amolecer um pouco (é interessante que fique um pouco firme), misture os outros ingredientes, leve à geladeira e sirva gelado.
Fonte: Receita e foto do blog Ser Vegana