Petisco de Soja (vegana)

Ingredientes

1 xícara de grãos de soja
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
Orégano a gosto

Preparo

Coloque 4 xícaras de água para ferver e adicione os grãos de soja. Ferva por 5 minutos, despreze a água e repita o processo, colocando novamente na água fervente. Escorra bem. Besunte os grãos com o azeite, o alho amassado e o orégano. Coloque-os em uma assadeira e leve ao forno médio (180º C), por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo. Deixe até ficar crocante. Retire, espere amornar e sirva.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Cinthya Maggi - Foto: Lang