Ingredientes
1 e 1/2 xícara de tofu soft
1/2 xícara de castanha de caju crua
3-6 dentes de alho (coloque aos poucos)
2 colheres (sopa) de Nutritional Yeast
Suco de 1/2 limão
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de mostarda Dijon (opcional)
1 pitada de pimenta-do-reino
Preparo
Coloque todos os ingredientes (comece com 3 dentes de alho e adicione mais, se desejar) em um processador e processe até obter uma mistura lisa e homogênea. Prove, ajuste o tempero se necessário, e sirva imediatamente.
Nota - Armazenado em refrigerador, conserva-se bem por cerca de 3 dias.
Rendimento: 2 xícaras
Fonte: Gluten Free Vegan Girl
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