Salada de Soja (vegana)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de grãos de soja cozidos
3 tomates sem sementes picados
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
2 cebolas médias picadas
Cheiro verde, sal, azeite de oliva e suco de limão a gosto

Preparo

Cozinhe os grãos conforme a receita básica. Deixe esfriar e misture com os outros ingredientes.
Leve à geladeira e sirva quando estiver bem fria.

Fonte: www.vegetarianismo.com.br