Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
6 colheres (sobremesa) de cacau em pó
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
6 colheres (sopa) de óleo vegetal
2 colheres (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de vinagre
2 xícaras de água gelada
Preparo
Em uma tigela grande, peneire todos os ingredientes secos e misture bem. Em outra tigela, junte todos os ingredientes líquidos. Preste atenção para a água, que deve estar muito gelada e ser o último ingredientes a ser colocado. Junte então, todos os ingredientes, bata na mão ou na batedeira, em velocidade baixa, por 4 minutos. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Pré-aqueça o forno por 5 minutos, no mínimo, antes de colocar o bolo. Asse na temperatura mais baixa do forno, por cerca de 40 minutos. Espere esfriar por completo para desenformar. Decore o bolo, cobrindo os pedaços com açúcar de confeiteiro.
Fonte: Revista dos Vegetarianos
Hum... adorei! Bolo de chocolate sem ovos, eu já faço. Agora, sem fermento, não. Ótima receita!
ResponderExcluirPassa lá no meu blog pra ver minha receita de estrogonofe de pinhão e de torta que postei recentemente! Beijão!
Esta receita parece ser muito boa, vou testar agora mesmo!
ResponderExcluirTestei o bolo, nossa, não sei o que houve, mas ficou horrível... Não sou má cozinheira, até que eu não queimo nada e o leite nunca derrama. rsrs
ResponderExcluirAs receitas que eu testei todas deram certo, mas esse bolo ficou horrível, estou sentindo mal só de pensar nele... Ficou pesado, sem gosto e ainda por cima ardido por causa do vinagre e bicarbonato. Já fiz outros bolos veganos e ficaram bons... :(
Poxa, comigo foi o contrário. Virei vegano a pouco tempo e essa foi a primeira receita que eu fiz. Eu segui a risca as especificações e ficou muito bom. Ficou inclusive melhor que a maioria dos bolos ovo-lacto que já tinha comido.
ResponderExcluirEu fiz esse bolo duas vezes e, como Clover, ficou horrível :/ .
ResponderExcluirUsem margarina, ao invés de oléo.
ResponderExcluirUsem cacau adoçado.
E fermento em pó!
beijos
rafa
Eu também já fiz, desse jeitinho mesmo que manda a receita, e gostei muito. Dá pra fazer uma versão floresta negra dele, recheando com um creme branco feito com de leite condensado (bem pouquinho) e creme de leite de soja com uns pedaços de cereja. Fica lindo e tudo de bom.
ResponderExcluirFiz essa receita domingo, retirei de um livro mas é igualzinha, deu super certo! Fiz como está aí, e ainda recheeie com o creme de confeiteiro do livro cozinhando sem crueldade, e cobri com uma espécie de ganache com creme de leite de soja e chocolate meio amargo da garoto dissolvido, ficou delicioso!
ResponderExcluirQue bom, Taciane! E com esses "toques" que você deu, deve ter ficado realmente maravilhoso... Obrigada por comentar!
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