Batata Suíça (vegana)

Ingredientes

1/2 maço de brócolis
6 batatas inglesa
2 tomates
1/2 cebola picada em cubo
1/2 copo de castanhas
6 azeitonas grandes
1 dente de alho
Sal

Preparo

Cozinhe levemente as batatas inteiras, rale em ralador grosso e reserve. Pique em cubos os outros ingredientes, triture as castanhas, adicione sal a gosto. Coloque em um pirex untado a metade das batatas, coloque o recheio e o restante das batatas e leve para assar até dourar.

Fonte: Grão Natura

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