![Farofa Rica de Arroz](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZgjJ9IWUOCGqt0HvsH4bhKqPtBG9_TO_fpwh47s7lNJGZKEz9K33cVKp3sOsGNh6RvodLUEdIl_xcFu78YrxPbIBebxivQ3T5rqpeKLbkdO79Gwm_3a-3vTViVz848WaIjG96-nCj9s/s200/farofa_rica_de_arroz.jpg)
Ingredientes
2 colheres (sopa) de creme vegetal
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
300 g de abóbora descascada e ralada grosso
1 1/2 xícara de azeitona verde picada
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de farinha de milho
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Preparo
Em uma panela aqueça o creme vegetal, o azeite e refogue a cebola. Junte a abóbora e refogue por cinco minutos no fogo baixo. Junte a azeitona, o arroz e a farinha de milho. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Misture bem e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Adaptada de M de Mulher - Foto: Ormuzd Alves
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