Ingredientes
1 embalagem de brócolis congelado
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
1 pimentão amarelo pequeno cortado em cubos
2 tomates sem sementes cortados em cubos
1 cebola pequena cortada em cubos
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de orégano
Preparo
Cozinhe o brócolis em água fervente por 2 minutos. Escorra bem e reserve. Em uma panela média, aqueça o azeite e doure o alho. Junte os pimentões e refogue por 2 minutos. Acrescente os tomates, o brócolis reservado e refogue por mais 2 minutos. Tempere com o sal e o orégano. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Batavo
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