Compota de Acerola (vegana)

Ingredientes

1 kg de acerola
500 g de açúcar
1 xícara de suco de laranja

Preparo

Com o auxílio de uma faca, retire as cabinhos e caroços das acerolas. Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo. Cozinhe por 40 minutos ou até o líquido reduzir pela metade e as acerolas começarem a se desmanchar. Coloque em uma compoteira e conserve em geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 6 porções

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