Ingredientes
500 g de espaguete sem ovos
2 abobrinhas
3 dentes de alho
2 tomates sem pele e sementes
Pimenta vermelha
Óleo para fritar
Farinha de trigo, sal, azeite
Preparo
Cozinhe a massa al dente e reserve. Corte uma abobrinha em cubos. Aqueça o azeite e doure o alho. Entre com a abobrinha em cubos e os tomate e deixe refogar. Passe a outra abobrinha pelo ralador, salgue e polvilhe farinha de trigo. Aqueça o óleo e frite. Retire, escorra e reserve para finalizar o prato. Na mesma panela do refogado junte o macarrão e puxe para finalizar e se
preferir junte a pimenta vermelha e sirva com a abobrinha frita.
Fonte
Muito boa essa receita. Não só vou fazer como deixarei o seu blog na barra lateral do meu, para que outras pessoas tenham acesso às informações que você, tão generosamente, divulga.
ResponderExcluirEsse seu blog é realmente muito bom, com receitas bem faceis e que ficam ótimas. Parabéns.
ResponderExcluirOlá,
ResponderExcluirJá fiz uma receita parecida (somente não acrescentei o tomate com a abobrinha, refoguei-a com o alho somente e o tomate em separado) Fica uma d e l í c i a . Como as pessoas podem nos perguntar o que comemos por sermos vegetarianos?
Ah! também fica muito bom se o macarrão for integral. Infinitas possibilidades deliciosas,
Elaine
sugere alguma marca de macarrao sem ovos? a barrila que tbem nao leva leite diz q pode conter traços de ovos... se souber agradeço por me indicar
ResponderExcluirwww.batatinhatinha.blogspot.com
@batatinhatinha
Nutry Mania, fico feliz que tenha gostado e obrigada por divulgar o Cantinho Vegetariano. Abraço!
ResponderExcluirSutto, obrigada pelo carinho... É bom saber que as receitas estão agradando. Abraço!
Elaine, deve ter ficado muito bom, obrigada pela dica! Realmente, a diversidade da alimentação vegetariana é tão grande que fica até difícil entender essa pergunta. Acredito que geralmente o tipo de pessoa que pergunta isso, coma só arroz, feijão e bife. Então, se tira o bife... hehe
Tchella, não é difícil encontrar macarrão sem ovos nos supermercados. Eu costumo usar o Galo ou Renata. Procure os de sêmola de trigo ou de grano duro, que geralmente não contém ovos em sua composição. Abraço!
ResponderExcluirFoi nosso almoço de Domingo...DELÍCIA!!(Acrescentamos berinjela)
ResponderExcluirLegal, Carine!
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