![Salada de Pepino, Tofu e Sementes de Linhaça](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5KurHQ7QkB4ZfGzPRIIT8vf1bJPv4qwINCBxoK7IyePYnYmjjBkct5Zd-3YBbqvb7p1ZYMAQLUbj5GGdYUnueYGbPkz0t4ZbKbUILeIkSmhDfCiWQ5w5XcjG2pli0_OzaL0ZLZ82aUig/s200/salada_de_pepino_tofu_e_sementes_de_linhaca.jpg)
Ingredientes
1 pepino grande
1/2 xícara de tofu em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
1 colher (sopa) de azeite
Suco de 1 limão
Sal
Preparo
Corte o pepino em tiras, com o auxílio de um fatiador. Coloque em uma tigela e acrescente o tofu, a semente de linhaça, o limão, o azeite e sal a gosto. Misture e sirva em seguida.
Dicas
- Se desejar, substitua a semente de linhaça por gergelim torrado;
- Sirva acompanhado de pão sírio fresco ou torrado.
Rendimento: 4 porções
Fonte (adaptada)
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