Sanduíche Quente de Tofu (vegana)

Ingredientes

2 pães árabes
3 colheres (sopa) de maionese vegetal
3 colheres (sopa) de tahine
1 tomate, cortado em rodelas
4 fatias de tofu firme
1 pitada de molho de soja
1 pitada de sal

Preparo

Preaqueça o forno em temperatura alta. Abra cada pão árabe ao meio, resultando em 4 rodelas grandes de pão. Passe maionese em um lado só de cada pão. No outro lado, passe tahine. Coloque o tomate cortado sobre a maionese, e acrescente 1 pitada de sal. Ponha 2 fatias de tofu sobre o lado do pão que está com o tahine e jogue por cima algumas gotas de molho de soja. Coloque os sanduíches abertos em uma assadeira grande. Asse-os no forno preaquecido até que o pão esteja ligeiramente torrado. Monte os sanduiches juntando as respectivas metades. Para servir, corte-os em fatias.

Rendimento: 2 porções

Fonte