![Viradinho de Quinua com Legumes](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsptbwGO5bW1oa9eMmU8zh8XMI26NFAuZQ9kLXJD8S7ZRj5xkvOMXHJ_4AxE_k9Wysd-HFgjPoIaYO22dgrEj43_PD1dXT3a0jhcSqfq_uCr2pLvWUNNfATR8Lf-h5P1E2BFO75C906rNK/s200/viradinho+de+quinua+e+legumes.jpg)
Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena cortada em cubinhos
1 dente de alho picado
1/2 xícara de vagem cozida cortada em rodelas
1/2 xícara de cenoura cozida cortada em cubos pequenos
1/4 de xícara de azeitona verde sem caroço picada
1/4 de xícara de milho
1 xícara de quinua em flocos
2 colheres (sopa) de cheiro-verde
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Sal a gosto
Preparo
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a vagem, a cenoura, a azeitona, o milho e 1 xícara de água. Aos poucos junte a quinua em flocos e misture bem. Tempere com cheiro verde, sal e pimenta e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
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