Ingredientes
1 tablete de fermento biológico
320 ml de água morna
4 xícaras de farinha de trigo
1/4 de xícara de óleo vegetal
1 colher (chá) de sal
Preparo
Dissolva o fermento na água morna, junte a farinha, o óleo e o sal. Sove essa massa, numa bancada ou mesa enfarinhada, até ficar homogênea. Coloque-a numa tigela coberta por um pano e deixe crescer por 30 minutos. Sove a massa novamente e divida em 4 partes iguais, deixe crescer por mais 30 minutos. Unte uma assadeira só com óleo e coloque as bisnagas. Asse em forno preaquecido a 180°C, por 40 minutos ou até dourar. Antes de ficarem completamente assadas, pincele sua superfície com água.
Fonte: Livro Cozinhando sem Crueldade, de Ana Maria Curcelli
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