Bife de Seitan com Molho Agridoce (vegana)

Ingredientes

Seitan cortado em bifes
Alho-poró em rodelas
Cenoura em rodelas
Cogumelos laminados
2 colheres (sopa) de melado
1 colher (chá) de shoyu
1 limão
Azeite, alho, sal e pimenta a gosto

Preparo

Tempere os bifes de seitan com sumo de meio limão, sal e pimenta. Doure-os numa frigideira no azeite e alho. Acrescente o alho-poró, a cenoura e o cogumelo. Envolva e deixe cozinhar um pouco. Enquanto isso coloque o melado numa outra panela e deixe queimar um pouco. Em seguida acrescente o sumo da outra metade do limão e o shoyu. Coloque essa mistura por cima dos bifes e envolva-os.

Sugestão - Sirva com batatas cozidas, salteadas no azeite e coentro.

Fonte