Ingredientes
2 tomates em fatias
1/2 maço de agrião
1/2 pé de alface americana
1 xícara de tofu em cubos
2 xícaras de croutons
Para o molho:
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de mostarda
Preparo
Em uma saladeira, coloque as folhas de alface e agrião. Espalhe as fatias de tomate e os croutons. Distribua os cubos de tofu. Misture todos os ingredientes do molho e regue a sua salada.
Dica - Se preferir, substitua o tofu por outro queijo vegetal de sua preferência.
Rendimento: 4 porções
Fonte (adaptada)
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