Chips de Berinjela (vegana)

Chips de Berinjela (vegana)
Ingredientes

2 berinjelas pequenas (os chips ficam menores)
1 litro de água
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de sal
200 g de farinha de trigo temperada com sal e pimenta moída na hora a gosto
Óleo suficiente

Preparo

Fatie as berinjelas bem fininho e coloque de molho na água com o vinagre e o sal por meia hora. Em seguida, escorra bem (pode apertar um pouquinho com as mãos) para sair todo o excesso de água. Passe as fatias na farinha temperada e frite em óleo quente até elas ficarem coradas e crocantes. Sirva imediatamente.

Dicas

- Você pode usar outros condimentos para temperar a farinha. Eu já usei curry, açafrão da terra, páprica picante...
- Algumas pessoas preferem os chips assados no forno convencional ou no microondas. Fica a seu critério.

Fonte: Receita e foto do blog Cozinhando para Relaxar

6 comentários:

  1. Fiz a receita e amei, ficou maravilhosa.. vou repetir qualquer dia desses..

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    1. Que bom que gostou, Verinha... Obrigada por comentar. Abraço!

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  2. Eu acabei de fazer no forno, ficou uma delícia. Tenho duas dicas a dar:
    -Se for fazer no forno: fique de olho, elas assam muito rápido, queimei um dos tabuleiros (dividi em três tabuleiros pequenos) pq não achei que fosse ser tão rápido
    - se gostam de alecrim, coloquem por cima na hora de assar, fica muuuito bom!

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    1. Fico feliz que tenha gostado, Renata... Obrigada pelas dicas. Abraço!

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  3. Respostas
    1. Paty, como você não deu muitos detalhes, não sei o que pode ter dado errado... De qualquer forma, não desista. Viu os comentários anteriores ao seu? Abraço!

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Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.

Atenção!!!

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