Ingredientes
1 maço grande de brócolis
Leite vegetal ou água
Alho picado a gosto
Sal a gosto
Preparo
Corte o brócolis em pedaços médios e cozinhe-o até ficar bem macio. Bata o brócolis no liquidificador com um pouco de água e reserve. Refogue o alho no azeite e acrescente o brócolis batido. Vá colocando leite vegetal ou água até atingir a textura de purê, verifique o sal e pronto, é só saborear!
Fonte: Receita e foto do blog Receitas do Boi
Ah, isso vai ter que ser o almoço amanhã!
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