Abobrinha Grelhada com Manjericão e Limão (vegana)

Abobrinha Grelhada com Manjericão e Limão (vegana)
Ingredientes

4 abobrinhas
Raspas e sumo de 1 limão
4 colheres (sopa) de azeite
Folhas de manjericão
Sal e pimenta a gosto

Preparo

Corte as abobrinhas em fatias e grelhe-as. Numa vasilha, coloque as raspas e o sumo do limão, sal, pimenta e o azeite. Mexa bem e adicione uma mão cheia de folhas de manjericão frescas. À medida que as abobrinhas forem grelhando, coloque as fatias na vasilha e com a ajuda de uma colher envolva-as no molho. Deixar marinar durante 10 minutos e sirva.

Fonte: Receita e foto do blog Canela Moída

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