Ingredientes
4 copos (americano) de polvilho
1 copo (menos 1 dedo) de óleo
1 colher (sopa) de sal
2 copos de tofu amassado
1 copo de leite de soja
3 inhames médios cozidos e amassados
4 colheres (sopa) de orégano
Preparo
Misture todos os ingredientes, acrescente o leite de soja e amasse bem até dar o ponto de enrolar (dependendo da textura do polvilho tem que acrescentar um pouco mais de leite até atingir o ponto). Leve ao forno quente, a 180ºC – de 25 a 30 minutos.
Dica - O inhame é um dos onze superalimentos que você deveria consumir mais.
Fonte: Mandala dos Sabores
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