![Farofa de Couve Farofa de Couve (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5SzV-ZXVG-EG8sxoLoJShIlBw1dlVtnEwmfJ9XRccD2v_4ppTij64UyTsA5gqA1tQa66Hj_yryH7Bl4sx6QrQOS4kWOD6wfz-Z41iTeBrtfK20oEHp3rYZguIeRLpnlkx5zpRn9GIbzU/s200/farofa-de-couve.jpg)
Ingredientes
10 folhas de couve sem talo
4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1/2 cebola
1 xícara de farinha de milho flocos grandes
3 colheres (sopa) de azeitonas picadas sem caroço (opcional)
Pimenta-dedo-de-moça (opcional)
Sal e pimenta a gosto
Preparo
Pique a couve bem fininha. Aqueça uma frigideira grande, de borda alta e aqueça o azeite. Frite o alho e a cebola, junte a couve e deixe fritar um pouco. Acrescente a farinha de milho e frite até a farinha começar a dourar. Por último, junte as azeitonas e a pimenta picada sem as sementes.
Fonte: Receita e foto do blog Desafios Gastronômicos (adaptada)
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