Compota de Pera e Vinho do Porto (vegana)

Ingredientes

500 g de peras sem casca
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras (café) de vinho do porto

Preparo

Corte as peras em 4 partes (como as minhas eram mini, cortei só ao meio) e retire as sementes. Coloque as peras num refratário com o vinho e o açúcar bem misturados, tampe e leve ao microondas por 8 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Deixe em tempo de espera por 10 minutos.

Fonte: Receita e foto do blog Né?