Ingredientes
2 caquis (usei um fuyu e um chocolate)
Sementes de romã
Folhas de agrião lavadas e enxutas
Molho vinagrete (2 colheres de sopa de azeite, 1 colher sopa de vinagre e pitada de sal)
Pimenta-do-reino (opcional)
Preparo
Descasque os caquis, corte-os ao meio e depois em fatias, Corte a romã ao meio e com as mãos vá abrindo e retirando as sementes e reserve. Numa saladeira, arrume as folhas de agrião e as fatias de caqui, jogue por cima as sementes de romã, o molho vinagrete e um pouco de pimenta-do-reino. Sirva na hora.
Rendimento: Serve 2 pessoas
Fonte: Receita e foto do site Eriba na Cozinha
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