Ingredientes
1 raiz de mandioca
Óleo para fritar
Sal a gosto
Preparo
Descasque a mandioca, lave bem e enxugue-a.
Corte em rodelas finas, lave-as com várias águas, até que essa saia límpida de amido.
Escorra bem e enxugue melhor ainda, primeiro espalhando as lâminas sobre um pano, depois sobre papel-tolha. Deixe que fique o tempo que for necessário, afim de ficarem bem secas.
Frite aos poucos em óleo quente, escorrendo sobre papel toalha. Salgue de leve.
Fonte: Receita e foto do Blog do Marbene
A simplicidade chega a ser assustadora! Obrigada pela ideia!
ResponderExcluirRealmente, Nilza... Mais simples, impossível. E fica um petisco delicioso. Obrigada por comentar. Abraço!
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