Smoothie de Pêssego e Cenoura (vegana)

Ingredientes

3 pêssegos frescos
1 banana, em rodelas, congelada
1 cenoura, em pedaços
1 xícara de água gelada
Gelo (opcional)

Preparo

Lave bem os pêssegos e corte-os em pedaços (com a casca). Despreze as sementes. Num liquidificador, coloque a banana congelada, a cenoura, os pêssegos e por fim a água, de preferência bem gelada. Se desejar, acrescente alguns cubos de gelo. Bata tudo por aproximadamente 1 minuto ou até ficar cremoso e homogêneo. Sirva em seguida.

Nota - A banana congelada faz com que o smoothie fique com uma consistência mais cremosa. Para congelá-la, corte-a em rodelas, coloque num recipiente com tampa e leve ao freezer por 20 ou 30 minutos, ou até que estejam congeladas.

Rendimento: 3 copos

Veja a receita em vídeo aqui.

Créditos: Receita e foto do Tô Bem na Cozinha

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