Ingredientes
2 dentes de alho amassados
1 colher (sobremesa) de azeite
4 xícaras de milho cozido
2 xícaras de água
1 colher (sobremesa) de sal
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/3 de xícara de água fria
1/3 de xícara de leite vegetal
2 colheres (sopa) de cebolinha verde
Preparo
Refogue o alho na manteiga, acrescente o milho, a água e o sal. Refogue rapidamente. Dissolva o amido de milho na água fria e junte ao milho. Em seguida, misture o leite e deixe cozinhar por dez minutos. Junte a cebolinha e sirva.
Rendimento: 6 porções de 170 calorias cada
Esta receita faz parte da Dieta Vegetariana de 1300 calorias elaborada pela nutricionista Waldinez Nogueira do Spa Lapinha.
Fonte: Boa Forma
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