Primeira Papinha (vegana)

(recomendada para os primeiros meses de vida)

Ingredientes

1/2 cenoura média
2 folhas de alface
1 pedaço pequeno de cebola
Um pouco de salsinha picadinha
Uma pitada de sal
1 colher (café) rasa de óleo de milho ou girassol

Preparo

Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Coloque um pouco de água filtrada e ferva os ingredientes. Coloque a cenoura com casca, o alface, a cebola, o sal e o óleo. Cozinhe em panela de pressão ou em panela comum com tampa. Cozinhe até a cenoura focar macia. Tire a casca da cenoura e amasse com um garfo, juntamente com a cebola e as folhas de alface. Acrescente a salsinha.

Dica

Substitua a cenoura por outros legumes e as folhas de alface por outras hortaliças e monte outros sabores, tais como: mandioquinha com espinafre, abóbora com repolho, beterraba com agrião e chuchu com couve. Para cozinhar os alimentos use sempre cebola ou alho, óleo, salsinha e sal.

Fonte: E-familynet


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