Ingredientes
1 pé de alface
350 g tofu cortado em cubos
200 g de tomate
100 g de azeitonas pretas
70 g de cebola
200 g de pepino
2 colheres (sopa) de vinagre ou limão
1 dente de alho
Sal e pimenta
Azeite
Preparo
Primeiro lave os pepinos e corte-os em fatias sem descascar. Em seguida, lave as folhas de alface. Faça o mesmo com os tomates e corte-os em fatias. Em uma saladeira, misture o alface, o tomate, as azeitonas, a cebola, o pepino fatiado e os cubinhos de tofu. Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente o alho, o vinagre e regue com azeite.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Receitas da Cozinha
