![Conserva de Batata](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGQc5vv8XkE7nM0NtUkkXf4UrqQWVGKFAIyCbxoveao8SC3SM_DpXZIpCMR7_xDgQLICIyRiwUWyryRyJCLNfaKtTeAuSOxBOKGQ8VGGzxoANigUn_F_krVyBhz0Nwycvz8jmPKr_JGtU/s200/conserva+de+batata.jpg)
Ingredientes
1 ramo de alecrim picado
1/2 xícara de salsinha bem picada (15 ramos)
2 dentes de alho bem picados
1 xícara de óleo de canola
800 g de batatas tipo bolinha com cascas e cortadas ao meio
Sal e pimenta-do-reino recém-moída
Preparo
Misture as ervas, o alho, o óleo e reserve. Cozinhe as batatas no vapor por cerca de 30 minutos com um pouco de sal. Misture-as no óleo de ervas ainda quente, tempere-as com sal e pimenta-do-reino e misture bem. Coloque em um pote hermeticamente fechado e guarde em geladeira. Consuma, de preferência, após 1 dia do preparo.
Fonte: Liza
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