Ingredientes
1/2 xícara de missô
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de shoyu
3 colheres (sopa) de saquê mirim
2 colheres (sopa) de água fervente
1/4 colher (chá) de óleo de gergelim torrado
Preparo
Coloque em uma tigela o misso e o açúcar, amasse bem e acrescente os ingredientes restantes, misture bem para obter um creme liso, passe por uma peneira para retirar grânulos da soja. Mantenha refrigerado. Sirva sobre saladas em geral salpicando com gergelim torrado.
Fonte: Terra Culinária
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