Pastel de Palmito e Inhame (vegana)

Pastel de Palmito e Inhame (vegana)
Ingredientes

1 embalagem de massa para pastel em discos*
1 vidro de palmito picado
1 cebola pequena
1 lata de ervilhas
1 inhame médio cozido no vapor
Óleo de milho
Sal marinho, pimenta-do-reino branca e páprica doce a gosto

*Leia o rótulo e certifique-se de que não há ingredientes de origem animal.

Preparo

Refogue a cebola com um pouco de óleo, a seguir acrescente o palmito drenado, a pimenta-do-reino e a páprica doce, e refogue por mais um tempo. Quando o refogado estiver pronto, acrescente as ervilhas drenadas, mexa rapidamente e desligue o fogo. Amasse o inhame e junte ao palmito. Mexa bem, acerte o sal e espere o recheio esfriar antes de ser utilizado.

Rendimento: Cerca de 30 pastéis pequenos

Fonte: Menu Vegano

Um comentário:

  1. Buenísimo, me gusta la combinación de ingredientes, sólo que en Buenos Aires no consigo inhame. Lo podré reemplazar por mandioca o batata?
    Un beso

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Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.

Atenção!!!

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