Ingredientes
500 g de quiabo
2 colheres (sopa) de óleo
1 pimentão verde
1 tomate
1 xícara de milho cozido
1 colher (chá) de curry
Sal a gosto
Preparo
Lave os quiabos e em seguida corte-os em pedaços pequenos. Aqueça o óleo numa panela e acrescente a cebola e o pimentão picados. Refogue até dourar. Junte os quiabos e cozinhe durante 2 minutos mexendo sempre. Adicione os tomates esmagados e sem sementes, o milho, o curry e o sal. Deixe ferver em fogo brando durante 10 minutos.
Rendimento: 4 porções
Fonte
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