Ingredientes
2 xícaras de uvas frescas
1 xícara de maçã picadinha
1 xícara de pera picadinha
1/2 xícara de abacaxi picadinho
1 xícara de banana picadinha
1 barra de chocolate amargo (sem leite)
5 colheres (sopa) de água
Preparo
Corte as uvas pela metade e retire-lhes os caroços. Misture-as em uma tigela com as demais frutas picadas. Derreta o chocolate na água, sem parar de mexê-lo. Arrume as frutas em uma saladeira e cubra com o chocolate derretido. Sirva a salada geladinha.
Fonte: Livro Cozinha Vegetariana, de Caroline Bergerot
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