Ingredientes
5 colheres (sopa) de azeite
6 dentes de alho cortados em fatias
300 g de cogumelo paris fatiado
7 tomates italianos picados sem sementes e sem pele
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras de azeitonas pretas
2 xícaras de folhas de manjericão
400 g de massa curta cozida al dente (penne, fusili, farfalle)
Preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho. Retire o alho e reserve. No mesmo azeite, doure o cogumelo e acrescente o tomate. Tempere com sal e pimenta e deixe refogar por 5 minutos ou até o tomate começar a se desmanchar. Apague o fogo, misture o alho reservado, a azeitona e as folhas de manjericão. Sirva com a massa.
Rendimento: 4 porções
Fonte - Foto: Ormuzd Alves
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