![Salada de Repolho Roxo Salada de Repolho Roxo (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIuZ2AGssv9gwtTs6m7k5Q4OkTybOLjk48Md4AfTHCJtz-oEkF9GIVhzj6Q6pTxZG8nsrNLAJw6v3C6MJi72sxhtA27vjmYFi_KZifDSa8G1I2aGlbn_Hm5QiJ8VSGH1cAtENBZEjPY2I/s200/salada-de-repolho-roxo.png)
Ingredientes
3 colheres de óleo
2 colheres de vinagre de maçã
1 colher de açúcar mascavo
1 colherinha de mostarda de Dijon
1/2 cebola roxa picada em finas rodelas
4 xícaras de repolho roxo picado bem fino
1 xícara de maçã vermelha ralada
Sal e pimenta
Preparo
Numa tigela pequena misture o vinagre, o açúcar mascavo, a mostarda e duas colheres de azeite.
Esquente uma frigideira grande (ou uma wok) e adicione uma colher de óleo. Coloque a cebola e refogue durante 5 minutos; adicione o repolho e a maçã, refogando durante 2 minutos. Retire e tempere com sal e pimenta, coloque numa travessa e cubra com o molho.
Fonte
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