Pastel de PVT e Azeitonas (vegana)

Ingredientes

Para o recheio:
1 xícara de PVT hidratada e escorrida
2 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
Orégano, shoyu e sal a gosto
Azeitonas picadas
1 colher (sopa) de azeite

Massa pronta para pastel (leia o rótulo e certifique-se de que não contém ingredientes de origem animal)

Óleo para fritar

Preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a proteína de soja e acrescente shoyu, sal e o orégano a gosto. No final, acrescente o molho de tomate para dar umidade. Recheie os pastéis com a pvt e as azeitonas picadas e frite em óleo quente.

Fonte: A Delícia de Viver o Que Acredita