Ingredientes
10 folhas de rúcula
50 g de tomate-seco picado
8 azeitonas recheadas com pimentão vermelho
2 colheres (sopa) de pimentão amarelo picado
3 folhas de alface roxa picada
1 colher (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto
Preparo
Misture as folhas de rúcula, o tomate-seco, o alface e o pimentão. Regue com azeite, suco de limão e sal.
Fonte: Projeto Vegan - Foto: Bruna Green
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