Acelga Refogada com Shoyu (vegana)

Acelga Refogada com Shoyu (vegana)
Ingredientes

1/2 maço de acelga
1/2 cebola cortada em cubinhos
1 dente de alho
1 colher (sopa) de azeite
1/3 de xícara de shoyu
Orégano e pimenta a gosto

Preparo

Lave as folhas da acelga e corte-as em tiras (não muito finas). Reserve. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficar bem douradinho. Acrescente a acelga, orégano e pimenta a gosto. Deixe refogar em fogo baixo até diminuir de tamanho (ela murchará). Quando estiver quase cozida, adicione o shoyu e refogue por mais 2 minutos. Desligue e sirva em seguida.

Nota - Não utilizo sal nessa receita, uma vez que o shoyu já é salgado.

Fonte: Brincando de Cozinhar e Cia

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