Salada de Melancia (vegana)

Ingredientes

4-5 xícaras de melancia em cubos
2 colheres (sopa) de folhas de hortelã, picadinhas
Suco de um limão
Sal e pimenta a gosto

Preparo

Em uma tigela grande, adicione a melancia em cubos, o suco de limão e a hortelã picadinha. Tempere com sal e pimenta a gosto, misture bem e sirva.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Let Birds Fly