![Sopa de Legumes Sopa de Legumes (vegana)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjteyxkAPnQz2PC-tPCc4uTWk1Hb_9YTWNi7Oc5m9PzHbldnX806tJvEV7od8y4UxW1gtqEEsjMBHS0OYKy68Ur-JETKdUum1HJn-U_-D9aVSI89s2eXDZLRBGpUmsUsm83hahoCCDm4EY/s200/sopa-de-legumes.png)
Ingredientes
1 cebola média picada
1 abobrinha verde cortada
2 batatas médias cortadas em cubinhos
1 cenoura média cortada em cubinhos
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de alho-poró picado
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
Sal a gosto
Preparo
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola com uma pitadinha de sal. Adicione o alho-poró e deixe por mais um minuto mexendo sempre. Adicione as batatas e acrescente água quente suficiente para iniciar a sopa. Acerte o sal. Tampe a panela e deixe até levantar fervura. Adicione a cenoura e deixe por mais uns 5 minutos. Acrescente mais água se necessário. Por último acrescente a abobrinha e a cebolinha verde. Deixe por mais uns 5 minutos, verifique o sal e sirva com torradinhas ou croutons se desejar.
Fonte: Receita e foto do blog Veganana
0 Comentários:
Postar um comentário
Obrigada por visitar o Cantinho Vegetariano e deixar um comentário... Tentarei responder o mais breve possível.
Atenção!!!
Comentários com links não serão aceitos!