Copinho de Chocolate com Uvas Verdes (vegana)

Ingredientes

2 caixinhas de creme de soja
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
2 colheres (sopa) rasas de amido de milho
2 e 1/2 xícaras de uvas verdes cortadas ao meio, sem sementes
2 e 1/2 colheres (sopa) de cacau em pó

Preparo

Misture todos os ingredientes, exceto as uvas, e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Depois de frio, disponha em copos, alternando com as uvas. Sirva gelado.

Dica - Caso queira, acrescente ao creme depois de pronto, 1/2 xícara de licor de chocolate (100 ml).

Rendimento: 4 a 6 porções

Fonte: União (adaptada)